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Il Prosciutto di San Daniele aggiorna il disciplinare di produzione e introduce il «Seicento», una nuova segmentazione riservata ai prosciutti stagionati almeno 600 giorni. Previsti anche formati più leggeri per rispondere alle esigenze della ristorazione e dei mercati esteri
Read More »Prosciutto di San Daniele DOP, nasce il «Seicento», la nuova categoria dedicata alle lunghe stagionature
