Quella dello chef Pietro Parisi è una storia eccezionale. Noto come 'cuoco contadino' e portavoce di una cucina sostenibile e senza spreco, attivo nel ristorante Lucia Madre, nella Tenuta Contessa Farm Resort & Spa, in Calabria, Parisi ha lottato contro l'obesità. Una battaglia vinta che lo ha reso testimone reale dell'importanza di un'alimentazione sana, gustosa ed equilibrata.
Read More »Romanzo del Vino: libro aperto sull’eccellenza dei Colli Tortonesi
Romanzo del Vino è un giovane progetto che abbraccia un territorio enologicamente intrigante come i Colli Tortonesi. Una cordata di 20 piccoli vignaioli locali che hanno l’obiettivo comune di mettere nel bicchiere vini di qualità, conferendo le proprie uve, condividendo strumenti e competenze
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