Maddalena Baldini

Chef Pietro Parisi. Il cuoco contadino e il suo ‘Odi et Amo’ per il cibo

Quella dello chef Pietro Parisi è una storia eccezionale. Noto come 'cuoco contadino' e portavoce di una cucina sostenibile e senza spreco, attivo nel ristorante Lucia Madre, nella Tenuta Contessa Farm Resort & Spa, in Calabria, Parisi ha lottato contro l'obesità. Una battaglia vinta che lo ha reso testimone reale dell'importanza di un'alimentazione sana, gustosa ed equilibrata.

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La Ciliegia Piacentina protagonista dell’estate: dal 7 al 29 giugno l’evento Preludio d’Estate tra gusto, vino e territorio

Ciliegia Piacentina: preludio d’estate! Dal 7 al 29 giugno, ristoranti e agriturismi dei Colli Piacentini e della Bassa Piacentina celebrano la regina della frutta estiva con piatti gourmet e abbinamenti enologici d’eccellenza. L’iniziativa rientra nel progetto A Tavola con le Strade d’Emilia e promuove i sapori e le tradizioni del territorio

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