Yearly Archives: 2025

È stato inaugurato l’impianto per il riciclo del sale esausto del Prosciutto di San Daniele DOP

Inaugurata una struttura innovativa che trasforma gli scarti salini in risorse industriali, riduce le emissioni e rafforza l’impegno del Consorzio per la sostenibilità. Un progetto di economia circolare che pone una delle eccellenze italiane come il Prosciutto di San Daniele DOP in un ambito che unisce l’alta qualità del prodotto al rispetto ambientale e del territorio

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Repubblica Dominicana e Italia: un connubio che va oltre il turismo

Il ministro del Turismo della Repubblica Dominicana, David Collado, ha presentato a Milano e Roma i numeri in crescita del turismo italiano e le nuove strategie per consolidare i rapporti tra i due Paesi. Con un’offerta che unisce mare, cultura e infrastrutture moderne, la Repubblica Dominicana rafforza il suo legame con l’Italia e si conferma una meta paradisiaca con paesaggi unici e una ricca cultura gastronomica

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Chef Pietro Parisi. Il cuoco contadino e il suo ‘Odi et Amo’ per il cibo

Quella dello chef Pietro Parisi è una storia eccezionale. Noto come 'cuoco contadino' e portavoce di una cucina sostenibile e senza spreco, attivo nel ristorante Lucia Madre, nella Tenuta Contessa Farm Resort & Spa, in Calabria, Parisi ha lottato contro l'obesità. Una battaglia vinta che lo ha reso testimone reale dell'importanza di un'alimentazione sana, gustosa ed equilibrata.

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