Degustaviaggi.it Viaggi del gusto
Related Articles
Momenteeria, la sala da tè contemporanea, inaugura la primavera con una nuova proposta low alcol tra mixology, tè freddi naturali e la miscela esclusiva “Lillibet” dedicata alla Regina Elisabetta II. Ottima la vista dal dehors… direttamente sulla Basilica di Sant’Ambrogio
A Milano il tè si reinventa e conquista il momento dell’aperitivo. Succede da Momenteeria, sala da tè contemporanea a pochi passi dalla Basilica di Sant’Ambrogio (Via Carducci 38), che inaugura la bella stagione con una proposta originale capace di trasformare l’infusione in esperienza conviviale, elegante e contemporanea. La novità più evidente è il nuovo dehors affacciato direttamente su Piazza Sant’Ambrogio. Cinque tavoli con vista sulla basilica dove concedersi una pausa lenta, tra cocktail al tè, infusioni fredde e piccoli assaggi studiati per accompagnare il bere consapevole. L’idea è quella di superare l’immagine del tè legata all’inverno e alla teiera fumante, aprendo invece a un nuovo linguaggio fatto di mixology leggera, ingredienti botanici e ritualità contemporanea.
Sei cocktail signature dove il tè diventa ingrediente di miscelazione
Cuore della proposta è la nuova drink list ideata da Monica Angeli, store manager e tea tender di Momenteeria, che utilizza il tè come vero elemento di costruzione del cocktail. Tra le proposte spicca il Gin Teazz, realizzato con il Rituale n°1 “La felicità nelle piccole cose” a base di tè Wulong, fiore di sambuco delle Dolomiti e agrumi, arricchito da gin, liquore al mandarino e sambuco. Più morbido e speziato il Golden Hour, che unisce il Rituale n°76 “Lasciare andare” — mela, limone e curcuma — a calvados e cointreau. Non manca una reinterpretazione del grande classico italiano con il Momenteeria Spritz, preparato con il nuovo Rituale n°100 “Lillibet”, sambuco e spumante. La carta include anche kombucha e cocktail analcolici pensati per valorizzare gusto e leggerezza. È il caso del Botanical Blush, con karkadè, rosa canina, sambuco e tonica al pompelmo rosa, oppure dell’Her Majesty, creato con Earl Grey ai fiordalisi, shrub ai frutti rossi e zenzero. Il risultato è una proposta equilibrata, pensata per accompagnare diversi momenti della giornata senza eccessi alcolici.
Tè freddi naturali e una nuova ritualità visiva
Accanto alla mixology resta centrale il mondo delle infusioni. Per la stagione primaverile Momenteeria propone tè freddi naturali senza zuccheri aggiunti, preparati attraverso estrazioni a caldo concentrate versate direttamente sul ghiaccio al momento del servizio. Una tecnica che sostituisce il rituale tradizionale della teiera con una nuova esperienza visiva e sensoriale, più fresca e contemporanea.
L’aperitivo healthy tra influenze nordiche e convivialità
L’esperienza si completa con una proposta food sviluppata insieme alla nutrizionista Nicole Lagabauer. Nasce così l’Alzatina Aperitivo, selezione di piccoli assaggi salati da condividere. Da gustare la Tavolozza di Madre Natura, concept ispirato alle tavole del Nord Europa dove la materia prima diventa protagonista. Verdure fresche, hummus, olio extravergine ligure e baccelli di pisellini da sgranare al tavolo trasformano l’aperitivo in un gesto semplice, conviviale e orientato al benessere.
Arriva “Lillibet”, il tè dedicato al centenario della Regina Elisabetta II
Tra le novità più scenografiche della stagione c’è Lillibet, miscela esclusiva creata da Momenteeria per celebrare il centenario della nascita della Regina Elisabetta II. La base è un Earl Grey arricchito con petali di fiordaliso e butterfly pea flower. Il dettaglio che rende unica la miscela è il suo effetto cromatico. Il blu intenso naturale si trasforma in oro rosa con l’aggiunta del limone spruzzato al momento. Un piccolo rito visivo che unisce teatralità, eleganza e sorpresa, diventando già uno dei simboli della nuova stagione di Momenteeria.
Un nuovo modo di vivere il tè nel cuore di Milano
A sei mesi dall’apertura, Momenteeria continua così a ridefinire il linguaggio del tè contemporaneo. Un luogo fuori dagli schemi tradizionali e inserendolo in un immaginario fatto di estetica, benessere, stagionalità e socialità. Nel cuore di Milano, con vista Sant’Ambrogio, il tè smette di essere soltanto una bevanda e diventa esperienza da condividere.
Per info: www.momenteeria.it
