Le Vie del Gusto. Alla scoperta dell’Alessandrino tra vino, borghi e sapori

Dal Gran Monferrato alle Terre del Gavi, passando per Alto Monferrato e Strada Derthona. Il progetto Le Vie del Gusto guida a fare un viaggio nell’Alessandrino tra enogastronomia, paesaggi, storia e cultura

Un territorio si può raccontare attraverso i suoi paesaggi, i suoi borghi e la sua storia. Ma anche attraverso i sapori che ne custodiscono l’identità. È questa la filosofia de Le Vie del Gusto, il progetto promosso dalla Fondazione Cassa di Risparmio di Alessandria per valorizzare il patrimonio enogastronomico, culturale e turistico della provincia. Il progetto è stato protagonista di una serata milanese che ha riunito 150 ospiti tra istituzioni, produttori, operatori turistici, giornalisti, professionisti della comunicazione e rappresentanti del mondo della cultura e dello spettacolo. Un appuntamento pensato per portare fuori dai confini locali il racconto di una terra ancora in parte da scoprire.

Quattro itinerari, un unico viaggio

Gran Monferrato, Alto Monferrato, Strada Derthona e Gavi sono le quattro porte d’ingresso a un territorio dalle molte anime. Qui il vino e la cucina diventano strumenti per conoscere anche paesaggi, borghi, arte, cultura e tradizioni. Il percorso gastronomico proposto durante la serata del 5 ottobre scorso, a Milano, ha trasformato la cena in una sorta di itinerario ideale attraverso produzioni e territori differenti, mostrando come l’enogastronomia possa diventare una chiave privilegiata per scoprire una destinazione. È proprio questa la prospettiva turistica del progetto: non limitarsi alla promozione delle eccellenze, ma invitare il visitatore a fermarsi, esplorare e vivere il territorio.

Tra vino, borghi e cultura

L’Alessandrino propone un turismo legato alla dimensione dell’esperienza, dove la scoperta passa dalla tavola ma prosegue tra colline, piccoli centri, patrimonio storico e cultura. L’obiettivo dichiarato è valorizzare un territorio da vivere «con la necessaria lentezza», mettendo in relazione qualità della vita, benessere, bellezza e produzioni locali. Un approccio particolarmente interessante per chi cerca destinazioni lontane dai circuiti più affollati e desidera costruire un viaggio fatto di incontri, sapori e autenticità.

Le Vie del Gusto, una rete per il turismo

Il progetto guarda però oltre il singolo evento. L’intenzione è creare una rete stabile tra amministrazioni, associazioni, produttori, ristoratori, operatori turistici, istituzioni e stakeholder, mettendo a sistema competenze e realtà differenti. In questa prospettiva, le eccellenze locali diventano non soltanto un patrimonio da tutelare, ma una leva per generare nuove opportunità economiche e rafforzare l’attrattività della destinazione. La serata di Milano rappresenta quindi una tappa di un percorso più ampio: portare Le Vie del Gusto oltre i confini della provincia per trasformare la curiosità suscitata da vini, prodotti e tradizioni in un invito concreto a partire. Perché l’Alessandrino non è soltanto un territorio da assaggiare: è una destinazione da conoscere, attraversare e vivere.